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プロになろう!

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プロになろう!(認定講師資格とは)

インターナショナルデコレーションクッキー協会(IADC)が開催する「デコレーションクッキー講師養成講座」は、2.5時間×4単位でアイシングクッキーの基礎知識、応用技術が学べる講座です。
このセミナーは、本部が主催するセミナーと各認定講師が各地で開催するセミナーとがあります。
本部主催セミナーは、2日間集中セミナーです。
(認定講師が開催するセミナーはこれに限りません)

講師認定希望者は4単位の講座を受講後、約1か月間の練習期間を経て、認定試験を受験していただきます。
(講師を希望しない、ご自分のスキルアップが目的で受講した方は試験を受けなくても結構です)

試験は、筆記と実技、および課題作品とオリジナル作品の提出。

すべての試験をクリアした方は、特別講座(食品衛生・教室運営・コミュニケーションなどの講座)を受講後、講師認定をさせていただきます。

 

講師養成講座内容のご案内

レッスン1  材料と道具

クッキー製作

プレーン生地・ココア生地・レープクーヘン・ジンジャークッキーの4種類のクッキーの作り方

アイシングの基本

様々なアイシングの作り方

アイシングの硬さ・柔らかさの使い分け、着色・コルネバッグの使い方など

 

レッスン2  アイシングワーク(基礎)

ラインワークの基本・ランナウト・ウェットオンウェット・キルティングの技法など

 

レッスン3  アイシングワーク(応用1)

ランナウトプラーク・様々なラインワーク・ランナウトのアレンジなどの技法など

 

レッスン4  アイシングワーク(応用2)

ブラッシュエンブロンダリー・フリルワーク・お花の絞りなどの技法

 

講師になるまでのフローチャート

お申し込み
IADC認定講師セミナー開催はホームページ、Facebookページにて告知させて頂きます。
申し込みはホームページ、メール、認定講師等から。
授業料などのお支払
受講料 60,000円(税別)
スターターキット代 12,000円(税別)
セミナー受講
2日間(10:00~16:00)
本部主催セミナー 2日間
認定講師主催セミナー (各認定講師によりことなる)
セミナー受講のみで認定試験を受けなくても可
講師認定試験
受験料 5,000円(税別)
試験
受験資格・セミナー受講後2年以内
認定・契約・講習
講師認定費 30,000円(税別)
IADC年会費 8,000円
ディプロマ授与 契約 特別講習

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スキルアップセミナー「シュクルの会」の紹介

「シュクルの会」は、認定講師限定のセミナーです。
講師がさらにステップアップできるよう様々なテクニックのレッスンを開催します。
シュクルの会参加講師は、「シュクルの会」で使用したレシピ、デザインは今後各教室でそのままレッスンに使用できます。

 

お問い合わせまずはお問い合わせフォームまたは電話にてご連絡ください。

 

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