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本部講師プロフィール にし ひとみ

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hitomi

にし ひとみ Nishi Hitomi

資格等 製菓衛生士

プレゼンテーション実務士 他

 

2005年 中部洋菓子協会コンテスト 技術金賞

2005年 名古屋シュガークラフトコンペティション プチプラン賞

2010年 ミニケーキコンテスト 第一位

2011年 日本シュガーアートコンペティション セレブレーション部門 銀賞

2011年 ミニケーキコンテスト 第二位

2012年 東京シュガークラフトコンテスト 最優秀賞

2012年 ミニケーキコンテスト 第一位

2013年 東京シュガークラフトコンテスト アイディア賞・人気賞3位 W受賞

2013年 中部洋菓子協会コンテスト 銅賞

2015年 SquiresKitchen exhibition 2015 ミニウェディングケーキ部門 bronze(銅賞)

2016年 “THE BRITISH SUGARCRAFT Guild INTERNATIONAL EXHIBITION TELFORD 2016”

decorated plaque 部門 GOLD and TROPHY 金賞 及び 部門最優秀 受賞

 

経歴 2007年一宮女子短期大学(現 修文短期大学)製菓クリエートコースにてシュガークラフトと出逢う。2010年頃、神戸のホテルにシュガークラフトを1か月程展示していただいたのを機にkotori*の名でシュガークラフトのオーダー受け、販売を開始。

2012年にstudio chaleur +を立ち上げ、本格的にシュガークラフト・アイシュングクッキーの道へと進む。

岐阜県瑞穂市内にてアトリエを構え、シュガークラフト・アイシングクッキー・料理の教室を始める。

2013年より、岐阜市内の製菓専門高等学校にてシュガークラフトとマジパンの非常勤講師として勤める。

2015年studio chaleur + 3周年を記念して初の個展を開催。

 

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